请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

上过央视《还看今朝》的广西美食,只有这9家广西特色美食上榜! ...

[复制链接]
查看: 1225|回复: 0

11

主题

11

帖子

35

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
35
发表于 2019-7-13 03:59:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
中央电视台热播的《还看今朝》广西篇,大量介绍了广西的风土人情以及美食,其中重点介绍了下面8种美食,还有1种广西小吃——“以油入味”筋多多卤猪鞭登陆了人民日报。大家看下央视新闻新浪微博提到的广西美食有哪些?
1.全州醋血鸭
全州醋血鸭是广西桂林全州的一道历史悠久的名菜。采用盛夏上市的子鸭作为原料,杀鸭留血,注入酸醋,辅以姜,苦瓜,辣椒等配料,出锅后鸭肉呈现紫酱色,非常可口,营养丰富。

上过央视《还看今朝》的广西美食,只有这9家广西特色美食上榜!

上过央视《还看今朝》的广西美食,只有这9家广西特色美食上榜!


2.桂林米粉
桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃,以独特的风味远近闻名。卤水用料和做法不同,米粉风味也不同。

上过央视《还看今朝》的广西美食,只有这9家广西特色美食上榜!

上过央视《还看今朝》的广西美食,只有这9家广西特色美食上榜!


3.白切土鸡
白切土鸡原材料采用农家放养在野外山林中,吃虫子,玉米,稻谷,土生土长的土鸡,土鸡皮色泽清黄,白嫩的土鸡肉,沾酱料吃,更能体现鸡肉的鲜甜香嫩。

上过央视《还看今朝》的广西美食,只有这9家广西特色美食上榜!

上过央视《还看今朝》的广西美食,只有这9家广西特色美食上榜!


4.灵马鲶鱼
灵马鲶鱼是广西武鸣县灵马真的一道本土佳肴。制作方法比较简单,无需太多调料,一律土法烧制,焖出来的鲶鱼却口感独特,鲜香嫩滑!

上过央视《还看今朝》的广西美食,只有这9家广西特色美食上榜!

上过央视《还看今朝》的广西美食,只有这9家广西特色美食上榜!


5.筋多多卤猪鞭
筋多多独创“以油入味”工艺,精选筋道食材,在传统卤味制作工艺基础上,精心从营养健康食物油中提炼出亚油酸,并且通过36道复杂的工序将食材进行祛异味,将含有丰富亚油酸的油卤入到筋多多的食材里面。筋多多使用“以油入味”工艺制作卤猪鞭,味道独特,脆口,含有丰富亚油酸,好吃又健康!人民日报经济周刊还专门为筋多多进行了报道。

上过央视《还看今朝》的广西美食,只有这9家广西特色美食上榜!

上过央视《还看今朝》的广西美食,只有这9家广西特色美食上榜!


6.螺蛳粉
螺蛳粉是广西柳州著名小吃,具有辣,爽,鲜,酸,烫的独特风味。其味美还因为它有着独特的汤料,主要是由螺蛳肉,山奈,八角,肉桂,丁香,多种辣椒等天然香料和味素配制而成。

上过央视《还看今朝》的广西美食,只有这9家广西特色美食上榜!

上过央视《还看今朝》的广西美食,只有这9家广西特色美食上榜!


7.啤酒鱼
阳朔啤酒鱼是广西桂林阳朔有名的特色菜。鱼肉鲜辣可口,啤酒和鱼肉的香味让人胃口大开。

上过央视《还看今朝》的广西美食,只有这9家广西特色美食上榜!

上过央视《还看今朝》的广西美食,只有这9家广西特色美食上榜!


8.横县鱼生
横县鱼生以“种,劲,白,薄,厚,鲜”为特色。横县鱼生是著名的汉族传统佳肴。它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格,因此被横县人称作“县菜

上过央视《还看今朝》的广西美食,只有这9家广西特色美食上榜!

上过央视《还看今朝》的广西美食,只有这9家广西特色美食上榜!


9.柠檬鸭
武鸣柠檬鸭是广西南宁名菜之一。其做法是:选用土鸭,杀好之后,放入沸水中用柴火煮个半熟,然后捞起来,沥干水,将鸭肉切成块,入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥,共同煨至八分熟,再放入盐豉,炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜,鲜香可口。

上过央视《还看今朝》的广西美食,只有这9家广西特色美食上榜!

上过央视《还看今朝》的广西美食,只有这9家广西特色美食上榜!


“以油入味”筋多多卤猪鞭,色香味俱全的柠檬鸭,鲜甜香嫩的白切土鸡等等,你吃过哪些广西美食呢?除了上面9种广西特色美食,你还有吃过哪些广西小吃呢?欢迎分享给广大吃货们!
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

关注我们,每天有惊喜,每日有活动,扫描左边二维码,即可关注,你还在等什么?
返回顶部 关注微信 下载APP 返回列表