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说起来，小钰的美食盘点还没盘过广西。那么今天呢，小钰就给大家介绍一下广西的民间美食！
酸嘢（yě）
说起腌酸，没有人能比得过广西。广西人几乎什么都能拿来腌酸。
各种水果：桃子、木瓜、沙梨、李子
各种蔬菜：萝卜、豇豆、包菜、黄瓜….
只有你想不到没有广西人腌不出，而且绝对酸辣入味，走在路边随处可见，适合夏天消暑。四川泡菜、韩国泡菜在广西人面前都是小儿科。
必尝的7大广西民间美食，本地人的最爱，没吃过根本不算到过广西
荔浦芋头
产于桂林地区的荔浦县，它个头大，营养丰富，清朝康熙年间就被列为广西首选贡品。
它具有香糯、松粉、口感略甜的独特口感。由于芋头的特殊性，用刀屑开就可以了。
必尝的7大广西民间美食，本地人的最爱，没吃过根本不算到过广西
广西米粉
在广西，嗦粉是早餐的“规定动作” 。先不说螺蛳粉。
广西南宁生榨米粉，现炸的米粉配上高汤，味道鲜美，加上新鲜的紫苏，独特的香味让人回味无穷。
烧鸭粉，甜而不腻，烧鸭脆而香。
必尝的7大广西民间美食，本地人的最爱，没吃过根本不算到过广西
晾晒米粉
五色糯米饭
五色糯米饭可以说是三月三标志性的一道美食了。
五色糯米饭俗称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。
这种风味食品是当地人们祭神祭祖的必备祭品，不但色、香、味俱佳，还有滋补、健身、医疗、美容等作用。
必尝的7大广西民间美食，本地人的最爱，没吃过根本不算到过广西
横县鱼生
俗称两片，是著名的地方传统佳肴。
在南宁,乃至整个岭南地区,熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起,称横县为鱼生、称鱼生为横县。
横县鱼生之所以出名、美味,与其做法工艺之独特、选料配料之精细有着密切的关系。鱼生配料，五光十色，美轮美奂。
必尝的7大广西民间美食，本地人的最爱，没吃过根本不算到过广西
柠檬鸭
广西南宁有一道名菜叫“柠檬鸭”，吃起来酸辣开胃，清新的柠檬香气尤其浓郁，鸭肉紧实有嚼劲，一口难忘。
酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥与鸭肉共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。
柠檬鸭酸辣可口，鸭肉不软不腻不臊，带有特别的柠檬香气。正适合炎热的夏季吃，开胃滋补。
必尝的7大广西民间美食，本地人的最爱，没吃过根本不算到过广西
螺蛳粉
说到广西美食，怎么可能不谈到螺蛳粉！
白粉红油亮汤底，赤红的花生米，黑亮的木耳，鲜绿的蔬菜，金灿灿的腐竹，圆鼓鼓的豆泡，销魂的酸笋。再加两个卤煮好的鸭脚鸡翅，酸甜卤猪蹄，螺蛳粉无疑是米粉中的佛跳墙。
还没尝之前，不少外地人大惊：“这是什么黑暗料理，看起来完全不可接受啊！”
然而身体却很诚实，几口吃下去，简直打开了新世界的大门，灵魂都在“臭臭”的酸笋味里得到了升华，再然后就欲罢不能了。
必尝的7大广西民间美食，本地人的最爱，没吃过根本不算到过广西
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