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广西美食大盘点,有机会一定去尝尝!

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发表于 2019-7-13 03:59:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
其实,说到广西的美食,那真是太多了,我们也经常听说,广西的米粉非常有特色,比如老友粉、螺蛳粉、桂林米粉等等这些美食,都是十分有名,那么除了这些,你还知道那些特色美食吗 ?接下来真的要好好给您们介绍一下。
下面小编为您推荐十大广西特色美食!
(壹)柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉制作的一道主食。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效,适于脾气虚弱。

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(贰)桂林米粉
桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。

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(叁)牛梧州龟苓膏
梧州龟苓膏是广西壮族自治区梧州市特产,中国国家地理标志产品。是历史悠久的传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。

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(肆)客家盐酒鸡
客家盐酒鸡一道民族特色美味,所使用的米酒最好是客家的米酒,客家米酒味道香醇甜美,是淡淡的米黄色。鸡一定要用阉鸡,因为阉鸡的皮厚肉多,口感更好,还有较高的营养价值。

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(伍)黄姚豆腐
黄姚豆腐美名远扬,大文豪苏东坡曾赞赏道:有此物在桌,又何必鸡豚?把黄姚当地水豆腐掏烂揉碎,放入馅料捏成小包,加入黄姚豆豉文火慢煎,即可上桌。豆腐酿味道充分渗透,香气扑鼻,色香味俱佳,别有一番风味。其秘诀只在黄姚古镇千年古井中那一捧甘甜、清冽的独特好水,才制得出这绝妙口感。

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(陆)牛肠酸
牛肠酸是一道当地非常美味的小吃,爽爆口舌,摊点主要分布于广西贺州市区大街小巷,到贺州却不吃牛肠酸,白来一趟!

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(柒)瓜花酿
瓜花酿一道经典佳肴。所谓瓜花, 即南瓜藤上长出来的花朵。瓜花酿清香四溢、营养丰富,让人垂涎三尺。

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(捌)黄田扣肉
扣肉虽然说广西各地方都有,但贺州的黄田扣肉却是独特有一番风味,吃过的朋友都知道,黄田扣肉是双扣,所谓双扣,就是两块未切断的五花肉夹一块芋头,这是其他地方没有的,所以这就是它的独特之处吧,肉吃起来肥而不腻,入口即化,再配上一碗米饭,绝对能让你食欲大增。

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(玖)三黄鸡
喜欢吃白切鸡的朋友有口福了,贺州信都三黄鸡是当地著名传统佳肴,名气也早已打出了贺州,因毛黄、嘴黄、脚黄而名之,吃起来骨细肉嫩,肌肉结实,在配上特制的点料最佳,那味道真的味美可口。

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(拾)柳梧州凉茶
梧州因常年温暖多雨湿气重,生活在当地的人们就很容易生“火气”(当地人称之为“热气”),尤其是吃过油炸食品,休息不够都容易让“热气”爆发出来,随之咽喉、牙龈部位都会有强烈的不适感。

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听了小编的介绍,你是不是已经口水直流三千尺了呢?心动不如行动,赶紧去尝尝广西的美食吧!
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